Krkovička na hořčici a cibuli se zeleninovým kuskusem

i Zdroj fotografie: Helena Vítková Zvonková
ČAS PŘÍPRAVY
30 minut
ČAS VAŘENÍ
45 minut
NÁROČNOST
Snadná

Krkovička na hořčici a cibuli se zeleninovým kuskusem - postup přípravy

Zdravé jídlo nemusí být nutně nedobré a neuspokojivé. Pokud si dopřejete pořádný kus vepřové krkovičky spolu s kuskusem a jemně restovanou zeleninou podle receptu od paní Heleny Vítkové Zvonkové, zjistíte, že nic lepšího jste dlouho nejedli.
1. KROK

Krkovičku nakrájejte na plátky, osolte je a opepřete a po obou stranách potřete hořčicí. Vyskládejte plátky do pekáče, na ně navrstvěte na měsíčky pokrájenou cibuli, podlijte trochou vody a dejte v zakrytém pekáči péct do trouby rozehřáté na teplotu 180 °C asi na 45 minut podle vaší trouby. Poté odklopte pokličku a pokračujte v pečení, aby maso na povrchu mírně očervenalo.

2. KROK

Kuskus nasypejte do mísy, zalijte ji vroucí vodou v poměru 1:1, nádobu zakryjte poklicí a nechte 10 minut stát. Mezitím očistěte cibuli, kterou zpěňte na pánvi s trochou rostlinného oleje. Přidejte na plátky či malé kostky pokrájené žampiony a také červenou a bílou papriku a pokrájený kousek cukety.

3. KROK

Směs osolte a opepřete, posypejte kořením na kuskus, přisypejte nabobtnalý kuskus z misky, podlijte trochou vody a pod pokličkou vše dohromady duste, dokud žampiony a zelenina nezměknou tak akorát na skus.

4. KROK

Upečenou krkovičku rozdělte na talíře, přelijte ji výpekem z pekáče, doplňte ji kopečkem zeleninového kuskusu a podávejte.

Co si myslíte o receptu?
5/5 (81%) 183 hlasů
Nahlásit chybu
85 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty

- iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt - iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt