Minipizzy z toustového chleba s žampiony - postup přípravy
Minipizzy z toustového chleba, podle receptu z Youtube kanálu Důchodkyně u plotny, jsou rychlé, jednoduché a skvěle chutnají. Ohromí křupavostí a nádhernou vůní.
Minipizzy z toustového chleba s žampiony představují naprosto geniální kulinářský záblesk pro všechny chvíle, kdy vás přepadne neodolatelná chuť na poctivou italskou klasiku, ale času na přípravu máte opravdu poskrovnu. Tento recept stírá hranice mezi obyčejnou teplou večeří a rafinovaným pohoštěním pro přátele. Křupavá kůrka propečeného toustového chleba tvoří překvapivě pevný i lehký podklad pro šťavnatou vrstvu šunky, sladkých cherry rajčátek a křehké červené papriky.
Zatímco klasická pizza s kynutým těstem má své neotřesitelné kořeny v prosluněné Neapoli, samotný koncept zapékaných chlebových obložených krajíců má mimořádně bohatou historii v celé střední a severní Evropě. Vzpomeňme si na francouzský fenomén Croque Monsieur z počátku 20. století nebo oblíbené zapečené polské zapiekanki. Právě nápad využít běžný toustový chléb jako rychlou alternativu pizzového těsta se zrodil v amerických domácnostech během 70. let, kdy hospodyňky hledaly bleskové svačiny pro děti. Spojení s aromatickými houbami a čerstvou zeleninou pak tradičnímu retro pokrmu propůjčuje moderní, neuvěřitelně svěží nádech.
Tento univerzální recept přímo vybízí k vašim vlastním tvůrčím nápadům. Pokud nemáte po ruce žampiony, můžete použít nakrájené olivy, nakládanou kukuřici či sušená rajčata. Místo klasické šunky lze sáhnout po pikantním salámu chorizo či plátcích prosciutta, které po upečení nádherně křupou. Zkrátka nepřijdou ani milovníci sýrů — eidam můžete snadno nahradit aromatičtější goudu, krémovou mozzarellu nebo výrazný plísňový sýr.
Ingredience
Na plech vyložený pečícím papírem položte krajíce toustového chleba. Každý krajíc potřete rajčatovým protlakem a posypte oreganem.
Poznámka: Množství oregana určete na základě vlastní chuti.
Krajíce následně pokryjte nakrájenou červenou paprikou, šunkou, žampiony, cherry rajčaty a najemno nastrouhaným tvrdým sýrem.
Poznámka: Před krájením z papriky odstraňte semeník.
Minipizzy z toustového chleba následně pečte v předehřáté troubě na 160 °C po dobu asi 10 minut, dokud se sýr nerozteče. Po upečení můžete pochoutku ihned servírovat.
Pokud máte svůj oblíbený rychlý recept, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Rychlé mňamky: Recepty do 15 minut.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Důchodkyně u plotny
