Portugalské brambory s rozmarýnem

Další 2 fotografie
Další 2 fotografie
ČAS PŘÍPRAVY
minut
ČAS VAŘENÍ
minut
NÁROČNOST
Snadná

Portugalské brambory s rozmarýnem - postup přípravy

Tato cenově dostupná zelenina je možná v každé podobě. Brambory můžete smažit, vařit, dusit, péct, použít jako zahušťovadlo nebo z nich udělat oblíbený bramborák. Jsou prostě králové příloh. Tento způsob brambor v portugalských restauracích podávají jako přílohu k masu nebo rybám či exotičejším sépiím a chobotnicícm. Křupavé brambory jsou ale i skvělým hlavním chodem samotné. 

Na tento recept se hodí spíše rané brambory. Měli by být zhruba stejné velikosti.

Brambory si důkladně umyjte. Vložte je do hrnce a hlízy vařte ve slupce, dokud nezměknou (zhruba 10 minut). Nechte vychladnout. 

Každou jednotlivou bramboru rozmáčkněte lžící, brambor by měl mírně prasknut, ale neměl by se rozpadnout.

Na plech si nalijte olivový olej a přidejte nakrájený česnek, tak, aby byl po celé ploše plechu. 




Na plech si vyskládejte brambory. Posypte je rozmarýnem a solí. Máslo si nakrájejte na plátky a na každou hlízu pokládejte 1-2 plátky. 

Předehřejte si troubu na 200 stupňů a brambory pečte do zlatova. 

K čemu brambory servírovat?

Tyto pečené brambory nádherně křupají. Určitě se skvěle doplňují s nějakým šťavnatým steakem či kuřecím plátkem na přírodno. K masu s těmito bramborami se hodí i grilovaná zelenina, pro vyváženou pestrou stravu.

Aby brambory měli tu správnou chuť, vytvořte si k nim česnekovo-bylinkový dip z bílého jogurtu, prolisovaného česneku, špetkou soli a provensálskými bylinkami.

Galerie

Další 2 fotografie
Další 2 fotografie
Co si myslíte o receptu?
5/5 (85%) 95 hlasů
Nahlásit chybu
60 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma
Dezerty, moučníky, sladkosti
Cheesecake Oreo s lískovými oříšky a karamelovým topingem
0 hlasů
25 minut
80 minut
Dezerty, moučníky, sladkosti
Falešné Éclairs s banánem a vanilkovým pudinkem
0 hlasů
20 minut
10 minut
rychlé pokrmy
Smažený vajíčkový toust se sýrem a jahodovým džemem
0 hlasů
5 minut
10 minut
Hlavní chody
2 skvělé recepty s kukuřicí: Krůtí soté a těstoviny s tuňákem a kukuřicí
0 hlasů
minut
minut

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty