Nadýchaná domácí vánočka

Další 4 fotografie
Další 4 fotografie
ČAS PŘÍPRAVY
60 minut
ČAS VAŘENÍ
35 minut
NÁROČNOST
Snadná

Nadýchaná domácí vánočka - postup přípravy

Vánočku si můžete ke kávě nebo čaji upéct nejen o svátky vánoční. Tohle sladké pečivo se hodí k snídani či na svačinu v jakékoliv roční období. Připravte si jej vlastnoručně a nebudete litovat. Domácí verze je naprosto nepřekonatelná.

Začněte tím, že si do misky rozdrobíte droždí a přelijete ho teplou vodou. Posléze ingredience smíchejte metličkou. Také přidejte do směsi asi dvě až tři lžíce hladké mouky a nechte vzejít kvásek.

Mezitím si do velké mísy rozklepněte tři vejce a vyšlehejte je metličkou. Také k nim přisypte sůl, vložte med a promíchejte. V další fázi vlijte i slunečnicový olej a vzešlý kvásek. Nakonec přisypávejte po lžících i zbytek hladké mouky a vypracujte hladké homogenní těsto, které se nebude lepit. Hmotu je vhodné prohníst na vále s trochou mouky rukama.

Nyní si vezměte k ruce velkou čistou mísu a vymažte ji trochou oleje. Vložte do ní bochník těsta, překryjte potravinovou fólií a nechte kynout na teplém místě asi hodinu.




Pletení vánoček a jejich pečení

Až těsto vykyne, vyjměte jej z mísy a přepulte na dva stejně velké kousky. Posléze první polovinu těsta nakrájejte na šest stejně objemných kusů a tu druhou na čtyři stejně velké kusy. Z každého z nich vyválejte malý bochníček. Následně vše překryjte sáčkem nebo fólií na potraviny a nechte asi 15 minut kynout. Po uplynutí doby kynutí začněte s válením pramenů na vánočku (na pomoučeném vále).

Měly by být stejně dlouhé. Nyní je potřeba prameny zaplést. Můžete jednu vánočku vytvořit ze čtyř pramenů a tu druhou z šesti. Pokud si nebudete vědět rady, zhlédněte instruktážní video. Upletené vánočky pomažte rozšlehaným vejcem s mlékem (můžete posypat i mandlemi či sezamovými semínky) a nechte pod igelitem kynout další půl hodinu. Pak dejte péct do trouby při 180 °C na 35 minut.

Servírování domácí vánočky

Upečené vánočky vyjměte z trouby, posypte moučkovým cukrem dle libosti a po zchladnutí podávejte s šálkem kávy, kakaa nebo čaje. Hodit se bude k pečivu i marmeláda nebo máslo. Přejeme dobrou chuť.

Galerie

Další 4 fotografie
Další 4 fotografie
Co si myslíte o receptu?
5/5 (82%) 146 hlasů
Nahlásit chybu
136 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma
Dezerty, moučníky, sladkosti
Cheesecake Oreo s lískovými oříšky a karamelovým topingem
0 hlasů
25 minut
80 minut
Dezerty, moučníky, sladkosti
Falešné Éclairs s banánem a vanilkovým pudinkem
0 hlasů
20 minut
10 minut
rychlé pokrmy
Smažený vajíčkový toust se sýrem a jahodovým džemem
0 hlasů
5 minut
10 minut
Hlavní chody
2 skvělé recepty s kukuřicí: Krůtí soté a těstoviny s tuňákem a kukuřicí
0 hlasů
minut
minut

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty