Name: Okurkový salát na korejský způsob
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g Nakládané okurky; 200 g Mrkev; 100 g Červená cibule; 2 lžíce Sezamová semínka; 3 stroužky Česnek; 1 lžička Cukr; 1 lžička Mletá sladká paprika; 1 lžička Mletý koriandr; 45 ml Rostlinný olej slunečnicový

5,0

Komentáře

Příprava: 10 minut

Vaření: 15 minut

Okurkový salát na korejský způsob - postup přípravy

Okurkový salát zná asi každý, málokdo si jej ovšem umí představit připravovaný z nakládaných okurek a mrkve. Je to ovšem naprosto běžné, když se jej rozhodnete dělat na korejský způsob. Se správným kořením dokážete vytvořit delikatesu.

Ingredience pro:

1 porce

Ingredience

Nakládané okurky - 500 g

Mrkev - 200 g

Červená cibule - 100 g

Sezamová semínka - 2 lžíce

Česnek - 3 stroužky

Cukr - 1 lžička

Mletá sladká paprika - 1 lžička

Mletý koriandr - 1 lžička

Rostlinný olej slunečnicový - 45 ml

Kuchařka: Nela Maloňková

1. KROK

Okurky nakrájejte na tenké nudličky, vložte do větší mísy a přihoďte k nim nastrouhanou mrkev. Cibuli oloupejte, nakrájejte na proužky a přidejte ji do mísy spolu s prolisovaným česnekem. Dochuťte cukrem, mletým pepřem a koriandrem. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a teplý jej nalijte do salátu, ten poté zakryjte pokličkou na 15 minut.

2. KROK

Mezitím na rozpálené pánvi opečte sezamová semínka, dokud nezezlátnou. Po uplynutí daných 15 minut je přidejte do salátu. Důkladně jej promíchejte, zakryjte potravinářskou fólií a nechejte v lednici cca 1 až 2 hodiny odležet. Poté podávejte, dobrou chuť!