Ořechové s krémem a čokoládovou polevou

Mouku, heru, vaječné žloutky, kypřící prášek do pečiva a vanilkový a moučkový cukr smíchejte s vlašskými ořechy a uhněťte těsto. Těsto zabalte do sáčku nebo potravinové fólie a dejte jej na 45 minut chladit do lednice.

Zatímco se těsto chladí, vyrobte si krém. Do mísy vložte změklé máslo, moučkový cukr, pomleté vlašské ořechy a rum a vyšlehejte hutný krém. 

Poté, co se těsto vychladilo, rozválejte jej na pomoučeném vále do výšky přibližně 0,5 cm a kulatým vykrajovátkem vytvořte kolečka. Ta ukládejte na vymazaný plech, nebo plech vyložený pečicím papírem a poté pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 15 minut.

Upečená kolečka nechte vychladnout a poté polovinu z nich natřete krémem a druhou polovinou koleček krém přikryjte. Nyní si připravte polevu. 

Čokoládu rozdrobte na malé kousky a rozpusťte ji ve vodní lázni nebo v mikrovlnce. Čokoládou následně potřete povrch všech koleček, posypte každé z nich trochou mletých ořechů a nechte polevu ztuhnout.  

Tip: Pokud chcete, aby byla čokoláda jemná a lesklá, přidejte do ní 2 lžíce másla a 1 lžíci oleje.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Vaření s Jančou