Pečená kuřecí stehna s brambory a mrkví - postup přípravy
Vymýšlení obědu na každý den se mnohdy zdá být nadlidským úkolem. Je proto dobré uvařit jídlo, které vám bez problému vydrží i na dva dny a jehož množství zaručeně všechny zasytí.Kuřecí stehna
- Sůl - dle chuti
- Mletý černý pepř - dle chuti
- Oregano - dle chuti
- Mletá sladká paprika - dle chuti
- Rostlinný olej - dle potřeby
- Kuřecí stehýnka - 6 kusů
- Máslo - 30 g
Příloha
Omáčka
- Med - 90 g
- Sladká chilli omáčka - 100 ml
- Citronová šťáva - 2 lžíce
- Sójová omáčka - 30 ml
- Dijonská hořčice - 3 lžičky
Kuřecí stehýnka okořeňte z obou stran solí, černým pepřem, paprikou a oreganem. Nebojte se do nich koření vmasírovat ručně. Poté je odložte na 15 minut do lednice. Mezitím oloupejte cibuli a nakrájejte ji nadrobno. Na pánvi rozpalte rostlinný olej s máslem a dejte na ni smažit kuřecí stehýnka na pět minut z obou stran.
Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na kostičky požadované velikosti. Česnek oloupejte a nasekejte nadrobno. Kuřecí stehýnka vyjměte a do oleje se šťávou, co z nich zbyla v pánvi, dejte osmažit cibulku, dokud nezesklovatí. Mezitím oloupejte mrkev a nakrájejte ji na kolečka.
Po chvíli přidejte k cibulce brambory a smažte je dvě minuty. Petrželku nasekejte nadrobno. K bramborům přidejte mrkev a smažte 7 minut. Do druhé pánve či malého hrnce nalijte chilli omáčku, sójovou omáčku, citronovou šťávu, přidejte i med, hořčici a důkladně promíchejte.
Přiveďte ji k bodu varu a poté vařte další dvě minuty. Do přílohy přidejte petrželku, smažte minutu, poté česnek, smažte další minutu, a nakonec do na ni naskládejte kuřecí stehýnka. Vše zalijte připravenou omáčkou a dejte do trouby předehřáté na 200 stupňů péct na 25 až 30 minut. Poté můžete ihned podávat, dobrou chuť!
Videopostup krok za krokem
Galerie
30 minut
60 minut
30 minut
60 minut
30 minut
60 minut
