Piškotová roláda s tvarohem a čokoládou - postup přípravy
Piškotová roláda s tvarohem je lehká, nadýchaná a velmi rychlá na přípravu. Dezertem potěšíte chuťové pohárky všech, kteří milují osvěžující náplně a jemnou čokoládu.
Těsto
Krém
Zdobení
Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny, do které přidejte mléko s moukou. Vytvořte těsto, které vlijte na plech vyložený pečicím papírem, zarovnejte ho do hladka a pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 10–12 minut.
Tip: Aby vzniklo hladké těsto bez hrudek, mouku před použitím prosejte.
Upečené těsto překlopte na čistý pečicí papír a nechte ho vychladnout a připravte krém. Ricottu smíchejte s moučkovým cukrem a do vzniklé směsi vešlehejte mléko a vytvořte jemný krém, kterým potřete upečené těsto.
Tip: Místo ricotty můžete použít měkký tvaroh.
Těsto zarolujte, roládu zabalte do pečicího papíru a vložte ji na 30 minut do lednice. Nyní rozpusťte čokoládu, kterou roládu ozdobte. Na její povrch ještě nasypte plátky mandlí a sušené ovoce. Mandle můžete doplnit nebo nahradit sekanými ořechy.
Poznámka: Čokoládu rozpustíte během 3 minut v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Chcete-li, aby se poleva více leskla, přidejte do ní trochu oleje.
Piškotovou roládu s tvarohem servírujte nakrájenou na kousky.
Tip: Chcete-li, aby vypadala ještě více slavnostně, můžete ji posypat trochou kokosu.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Nejlepší jídlo zde
