Domácí müsli tyčinky s ovocem - postup přípravy
Pokud máte rádi müsli tyčinky, ale vadí vám, že nemáte kontrolu nad obsahem surovin použitých při výrobě, vyrobte si vlastní. Není to tak těžké. Zkombinujte ovesné vločky a nějaké sušené ovoce, které vám chutná, anebo které máte zrovna po ruce (ano, stačí i rozinky či brusinky) a pár minut času. Zbytek už zvládne trouba a výsledek bude perfektní.
Ingredience
Nasekejte na hrubší kousky ořechy i větší kusy sušeného či kandovaného ovoce tak, aby měly velikost jen o něco větší než jsou použité ovesné vločky. Všechny druhy ovoce a ořechů vsypte do hluboké mísy, přidejte k nim ovesné vločky a všechny ingredience lžící velmi dobře promíchejte, abyste získali homogenní směs.
Vezměte jeden pomeranč a dobře umyjte slupku. Na jemném struhadle z něj pak ostrouhejte oranžovou část kůry, kterou přidejte do mísy s ostatními surovinami. Použijte kůru asi z jedné poloviny plodu a směs znovu dobře zamíchejte, aby se kůra rozptýlila po celém jejím objemu.
Přepuštěné máslo nebo roztátý kokosový olej smíchejte v kastrůlku s třemi polévkovými lžícemi medu a míchejte tak dlouho, dokud se obě ingredience nespojí. Nalijte oslazený tuk do mísy se směsí vloček a ovoce a zamíchejte, aby se všechna zrna směsi obalila lepivou substancí.
Vsypte směs müsli do čtvercového plechu o šířce 22 až 24 centimetrů, který jste předtím vyložili kusem pečicího papíru, a velmi dobře ji v něm upěchujte. Nejprve pracujte kulatou stranou lžíce a pro důkladnější utlačení můžete použít dno skleničky nebo hrnku. Důležité je, abyste získali soudržnou placku. Vložte plech do trouby vyhřáté na teplotu 170 °C a pečte po dobu 25 až 30 minut. Hotovou dobrotu nechte vychladnout. Opatrně obřízněte kraje a s pomocí pečicího papíru vyjměte müsli z plechu. Poté jej rozkrájejte na menší tyčinky a podávejte.
