Rychlá hermelínová pomazánka se šunkou

Vejce vařte 10 minut, poté je nechte vychladnout, oloupejte je a nakrájejte na drobné kostičky. 

Tip: Místo krájení můžete vejce také nastrouhat.

V pánvi s rozpáleným olejem smažte topinky z každé strany přibližně 2 minuty. 

Poznámka: Doba smažení chleba je závislá na výkonnosti vašeho hořáku. Topinky by měly být usmažené dozlatova.

Usmažené topinky odložte na bílý ubrousek, který z nich vysaje přebytečný tuk a připravte si ingredience na pomazánku. Hermelín nastrouhejte nahrubo stejně, jako šunku. 

Vše smíchejte v misce s uvařenými vejci, majonézou, kečupem, sladkou chilli omáčkou  a nadrobno nakrájenou cibulí. Směs osolte, opepřete a důkladně zamíchejte. 

Topinky potřete česnekem a podávejte je společně s rychlou hermelínovou pomazánkou posypanou nasekanou petrželkou.

Tip: Pomazánka chutná skvěle také vychlazená. V takovém případě ji před servírováním vložte aspoň na 30 minut do lednice.

Pokud máte svůj oblíbený recept ze studené kuchyně, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Studená kuchyně: Saláty, pomazánky a další.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Vaříme s Mozkem