Pomazánka z uzeného jazyka - postup přípravy
Vepřový jazyk je často opomíjenou surovinou, která je ale velmi chutná. Snadno z něj připravíte třeba tuto báječnou pomazánku, která se perfektně hodí k topinkám a dobře vychlazenému pivu. Recept na ni s námi sdílela paní Romana Važanská.Ingredience
- vepřový uzený jazyk - 350 g
- majonéza - 80 g
- strouhaný křen - 2 lžičky
- pažitka - 3 lžíce
- kečup - 1 lžíce
- worceseter - 1 lžíce
- hořčice - 1 lžíce
- mletá sladká paprika - 2 lžičky
- mletá pálivá paprika - 1 lžička
- mletý černý pepř - dle chuti
- česnek - 2 stroužky nebo dle chuti
1.
KROK
Uzený jazyk uvařte ve vodě doměkka a poté jej rozemelte najemno, přidejte k němu dvě lžičky jemně strouhaného křenu a tři polévkové lžíce nadrobno nasekané čerstvé pažitky.
2.
KROK
V jiné misce smíchejte majonézu, kečup, worcester a hořčici, přidejte k nim mletý černý pepř, sladkou a pálivou papriku a prolisované stroužky česneku. Tyto ingredience dobře promíchejte, vyklopte je do mísy s mletým jazykem a vše zpracujte na homogenní směs.
3.
KROK
Výslednou pomazánku podávejte s čerstvým chlebem nebo s topinkou, posypejte nadrobno nasekanou cibulí a doplňte čerstvou nebo nakládanou zeleninou podle své chuti.
4.
KROK
Pokud se vám recept líbil, více podobných od jeho autorky, paní Romany Važanské, najdete na jejích osobních webových stránkách Ruby Rom
105 lidí právě čte
Zeleninová polévka s bramborem, paprikou a vejci
15 minut
0 minut
Domácí smetanový sýr Philadelphia ze 4 ingrediencí
15 minut
0 minut
Čokoládové řezy bez vajec
15 minut
0 minut
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma
