Rychlé kuřecí na kari se smetanou

Nejprve si nakrájejte česnek nadrobno, cibuli na malé kostičky a půlku červené kapie na proužky. Kuřecí prsní řízky nakrájejte na kostičky nebo nudličky podle vašeho výběru.

Na rozpálené pánvi rozehřejte trochu oleje a přidejte nakrájenou cibuli. Nechte ji restovat, dokud nezměkne. Poté přidejte kuřecí maso a zprudka ho restujte, aby se zatáhlo a zůstalo šťavnaté.

K masu přidejte česnek, nakrájenou kapii, sladkou papriku a kari koření. Krátce vše restujte, jen pár vteřin, aby se koření krásně rozvonělo.

Ke směsi přilijte vývar nebo vodu a vše dobře promíchejte. Přidejte sůl a pepř podle chuti a vařte pod pokličkou na mírném ohni 10 minut, aby se chutě spojily.

Mezitím si ve vedlejší misce smíchejte smetanu ke šlehání s hladkou moukou, dokud nevznikne hladká směs. Poté ji nalijte do pánve k masu. Pokrm vařte dalších 15 minut, tentokrát bez pokličky, aby se omáčka zredukovala a zhoustla.

Po 15 minutách omáčku ochutnejte a případně dosolte podle potřeby. Kuře na kari podávejte s uvařenou rýží, která výborně doplní krémovou omáčku a jemně kořeněnou chuť pokrmu.

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Vaříme s Mozkem