Strojkové cukroví bez strojku s vanilkou

Smíchejte změklé máslo s olejem, vejcem, moučkovým cukrem a škrobem. Přidejte mouku s kypřicím práškem do pečiva a uhněťte hladké těsto.

Poznámka: Aby v těstu nevznikly hrudky, mouku předem prosejte a přidávejte ji postupně.

Do těsta zapracuje vanilkový cukr a odložte ho bokem. Nyní vytvořte z plastové láhve atrapu strojku. Hrdlo lahve uřízněte a ve spodní části lahve vyřízněte otvory ve tvaru hvězdy. 

Tip: Při vyřezávání se nechte inspirovat postupem níže ve videu.

Plastovou lahev následně naplňte těstem, na které mírně tlačte. Z otvorů začnou vylézat tvarované kousky těsta, které uřezávejte v délce 5–6 cm. Cukroví odkládejte na plech pokrytý pečicím papírem a pečte ho v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 12 minut. 

Poznámka: Doba pečení je závislá na vlastnostech vaší trouby. Cukroví by mělo být upečené dozlatova.

Mezitím rozpusťte ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě čokoládu, ve které cukroví obalte a posypte ho nasekanými pistáciemi. 

Tip: Polovinu cukroví obalte v tmavé čokoládě a polovinu v bílé. 

Po zaschnutí strojkové cukroví uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě bez přístupu vzduchu, na tmavém a suchém místě.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Yemek Tarifleri TR