Těstovinový salát se zeleninou, šunkou a sýrem - postup přípravy
Léto si žádá odlehčený jídelníček a namísto těžkých smetanových omáček a pečených mas se spoustou knedlíků se hodí jednoduchý, ale chutný těstovinový salát se zeleninou, šunkou a sýrem.
Ingredience na salát
Na dresing
Těstoviny uvařte v osolené vodě doměkka. Mezitím do mísy vyklopte zakysanou smetanu, přidejte k ní 4 vrchovaté lžíce majonézy a 3 vrchovaté lžíce plnotučné hořčice. Přidejte půl lžičky soli a trochu mletého černého pepře a všechny ingredience promíchejte do homogenní konzistence. Přikápněte do směsi ještě trochu láku z okurek a znovu pečlivě promíchejte.
Nyní připravte zeleninu. Papriku nakrájejte na drobné kostičky, totéž udělejte s očištěnou červenou cibulí. Jarní cibulku nakrájejte na hrubé proužky. Okurky nakrájejte nejprve na plátky a poté rovněž na malé kostičky. Všechnu zeleninu vsypte do mísy s dresingem a dobře promíchejte. Plátky šunky nebo šunkového salámu rozkrájejte na drobné čtverečky, které přihoďte do mísy se zeleninou, a totéž udělejte také s plátky uzeného sýra.
Nakonec do mísy vyklopte scezené a okapané těstoviny, které krouživými pohyby odspodu nahoru vmíchejte do směsi dresingu, zeleniny, šunky a sýra. Salát nechejte vychladit, anebo jej rovnou podávejte jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k pečenému či grilovanému masu.
