Tvarohové taštičky plněné jablky se skořicí

Návod na přípravu:

Do hluboké mísy nasypejte mouku, tři lžíce cukru, špetku soli a prášek do pečiva. Všechny suché přísady dobře promíchejte a pokračujte v přidávání mokrých přísad. Vyklepněte do stejné misky dvě vajíčka, přidejte dvě lžíce oleje a vyklopte vaničku tvarohu.

S pomocí elektrického šlehače pak všechny přísady začněte vyšlehávat nejprve na nejnižší rychlost, aby se tvaroh rozmělnil a spojil s ostatními surovinami, a pak můžete přejít na vyšší otáčky, abyste vytvořili hladkou a jednolitou konzistenci těsta.

Výsledná hmota by se neměla lepit na ruce ani na misku. Proto pakliže stále lepí, přidejte ještě trochu mouky.

Těsto z mísy vyklopte na pomoučněnou pracovní plochu a lehce ho propracujte rukama. Vytvarujte z těsta kouli a nechte ji takto chvilku odpočívat.

Mezitím připravte náplň. Jablka důkladně omyjte a osušte papírovými utěrkami. Překrojte je a odstraňte stopku a jadřince a nakrájejte dužninu na malé kostky.

Vraťte se zpátky k těstu. Vytvořte z něj válec a rozdělte ho na 8 stejně velkých částí. Každý kousek rozválejte na kulatou placku o průměru kolem 5 až 7 centimetrů. Na polovinu této placky pak vložte 2 lžíce jablek a podle chuti je posypejte cukrem a skořicí.

Poté volnou horní polovinu placky nakrojte nožem na 4 až 5 proužků, které přeložte přes náplň a zamačkejte do druhého okraje těsta. Stejně postupujte se zbylými kousky těsta a náplně.

Připravené taštičky vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem a vložte do vyhřáté trouby na 180 °C péct 25 až 30 minut. Když taštičky zezlátnou, máte hotovo. Položte je na talíř a podávejte s šálkem čaje nebo kakaa.