Univerzální máslový krém s vanilkou

Univerzální máslový krém s vanilkou je taková kuchyňská jistota. Stačí pár surovin, pár minut a máte hotový krém, který se hodí skoro ke všemu. Do lineckého, na slepování, do dortů, na zdobení… prostě kamkoli, kde chcete jemnost, chuť a trochu vanilkové vůně. A hlavně – žádné složité postupy, žádné nervy. Jen máslo, cukr a trocha trpělivosti.

Tenhle krém je přesně ten typ receptu, který si člověk jednou vyzkouší – a už ho nepustí z ruky. Funguje vždycky, chutná skvěle a dá se snadno upravit podle toho, co zrovna pečete. Je nadýchaný, jemný, krásně drží tvar a přitom není těžký ani přeslazený. A když ho dáte na chvíli do lednice, pracuje se s ním jedna radost.

Máslové krémy mají v českých kuchyních dlouhou tradici. Dřív se dělaly hlavně z másla a cukru, později se přidávaly různé příchutě – rum, kakao, káva, vanilka. Tenhle recept je moderní verzí klasiky, která sází na jednoduchost a čistou chuť. Žádné zbytečnosti, jen to, co opravdu funguje.

A co když si s ním chcete trochu pohrát? Můžete ho ochutit citronovou nebo pomerančovou kůrou, přidat kapku likéru, špetku skořice nebo třeba lžičku kakaa. Pokud ho plánujete použít do dortu, dá se vyšlehat s mascarpone nebo tvarohem. A když ho chcete barevný, stačí pár kapek přírodního barviva.

Univerzální máslový krém s vanilkou je zkrátka recept, který vám ušetří čas, nervy a přitom udělá velkou parádu. Přesně takový, jaký si člověk přeje mít po ruce, když se blíží Vánoce a kuchyně voní cukrovím.