Valašská kyselice se zakysanou smetanou

Další 1 fotografie
Další 1 fotografie
ČAS PŘÍPRAVY
15 minut
ČAS VAŘENÍ
60 minut
NÁROČNOST
Snadná

Valašská kyselice se zakysanou smetanou - postup přípravy

Ještě jste valašskou kyselici neochutnali? Pak to musíte jednoznačně napravit. Je totiž fantastická. Směs lesních hub, brambor, zelí a zakysané smetany tvoří dokonalou polévku, která nemá konkurenty. Hodit se bude na chladné podzimní a zimní dny. Perfektně zahřeje a zasytí celou rodinu. Jak se říká, polévka je zkrátka grunt.

Nejprve si v misce se studenou vodou namočte lesní houby, aby se dobře nasákly a pak si dejte vařit na plotnu dva litry vody s kořením, tj. bobkovými listy, novým kořením, celým černým pepřem.

Po chvíli do hrnce vložte i nasáklé lesní houby, na menší kostky nakrájené oloupané brambory a vařte asi půl hodiny na středním plamenu. Následně zkontrolujte měkkost brambor. Pokud jsou uvařené, vlijte do vývaru smetanu na vaření, v které jste předtím rozmíchali důkladně hladkou mouku.




V další fázi do polévky ještě vkládejte kysané zelí a jedno rozšlehané vajíčko. Všechny suroviny dobře promíchejte, a ještě chvíli vařte. Kyselice by měla mírně zhoustnout.

Po uvaření polévku ihned podávejte. Do porce můžete vložit trochu zakysané smetany na zjemnění. Hodit se bude ke kyselici i chléb či jiné čerstvé pečivo (bagetka, rohlík, houska). Kdo má radši kyselejší chutě, může do polévky přidat i trochu octa. Masožravci zase ocení valašskou kyselici s kousky opražené paprikové klobásky. Přejeme dobrou chuť.

Galerie

Další 1 fotografie
Další 1 fotografie
Co si myslíte o receptu?
4/5 (79%) 132 hlasů
Nahlásit chybu
83 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma
rychlé pokrmy
Bramborové placky à la pizza se šunkou a mozzarellou
0 hlasů
15 minut
15 minut
Přílohy, pečivo
V hlavní roli chleba: Obložená topinka a jogurtový chlebíček
0 hlasů
minut
minut
rychlé pokrmy
2 luxusní recepty na zapečenou plněnou bagetu
0 hlasů
15 minut
15 minut
rychlé pokrmy
Zapečená bageta se sýrem, máslem, česnekem a petrželkou
0 hlasů
10 minut
20 minut

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty