Zdravá cuketová pomazánka s mrkví - postup přípravy
Obohaťte svou kuchyni o zdravou cuketovou pomazánku s mrkví, která je výživná a má osvěžující chuť. Hodí se nejen na všední pečivo, ale také na slavnostní jednohubky.
Zdravá cuketová pomazánka s mrkví je taková malá radost do kuchyně, která potěší oči i chuťové buňky. Hned po prvním ochutnání překvapí svou jemnou a svěží chutí, která se skvěle hodí na pečivo, jednohubky nebo k zeleninovým krekřům. Je lehká, výživná a přitom opravdu lahodná – ideální nejen na rychlou svačinu, ale i jako nápad na malé pohoštění pro hosty.
Tento recept má kořeny v domácí středoevropské kuchyni, kde se zeleninové směsi připravovaly jako jednoduchá a zdravá pochoutka. Kombinace cukety s mrkví a čerstvými bylinkami vytváří harmonii jemně sladké a svěží chuti, a tavený sýr dodává pomazánce hebkost a krémovost, takže se dobře roztírá a ladí s čerstvým pečivem.
Pomazánka se dá upravit podle chuti: přidat česnek, trochu kopru nebo posypat semínky pro křupavý efekt. Hodí se jako zdravější alternativa k tradičním sýrovým nebo majonézovým pomazánkám a svou jednoduchostí dokáže každého nadchnout. Je to pokrm, který potěší, zasytí a zároveň nezahlcuje – přesně tak, jak by měla dobrá domácí kuchyně být.
Základ
Na smažení
Na rozpáleném oleji smažte nadrobno nakrájenou cibuli 1 minutu. Přidejte k ní oloupanou nastrouhanou mrkev, kterou osolte a pokračujte ve smažení další 4 minuty.
K ingrediencím přidejte nakrájenou cuketu, pánev zakryjte pokličkou a její obsah duste 10 minut.
Tip: Z cukety předem odřízněte okraje, které by mohly způsobit její hořkost.
Zeleninovou směs nechte vychladnout a poté ji vložte do mixéru. Přidejte nasekanou petrželku, tavený sýr a ingredience rozmixujte.
Tip: Petrželku můžete nahradit koprem.
Zdravou cuketovou pomazánku osolte, opepřete a podávejte ji s oblíbeným pečivem.
Tip: Pomazánka se hodí k jídlu ve všední den, ale také na slavnostní jednohubky.
Pokud máte svůj oblíbený recept ze studené kuchyně, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Studená kuchyně: Saláty, pomazánky a další.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Вкусная кухня. Простые рецепты
