Snadný dort s marmeládovou polevou

Vezměte mísu a začnete s přípravou těsta. Do mísy rozklepněte tři vejce, přidejte veškerý cukr a začněte míchat. Ideálním pomocníkem bude elektrický mixér, který dokáže všechny ingredience správně propojit. Vzniknout by měla nadýchaná tužší směs, která je základem pro následný postup. Tím je smíchání mouky s práškem do pečiva. Poté prosátou mouku přidávejte do vaječného základu a pozvolna, už ručně, míchejte. Vytvořte nadýchané těsto bez hrudek a kousků mouky.

Vezměte formu, ideálně kulatou o průměru kolem 20 centimetrů. Do této formy nalijte veškeré těsto. Rozetřete ho až k okrajům a formou několikrát zahrkejte. Tím se těsto dostane do všech škvír. Poté si rozehřejte troubu na teplotu 180 stupňů a těsto do ní vložte. Pečte ho po dobu asi 30 minut. Po vyjmutí formu otevřete a těsto vyklopte. Vezměte nůž a po vychladnutí ho rozřízněte podílně na třetiny.

Smetanu ke šlehání nalijte do mísy. Opět vezměte mixér a začnete ji šlehat. Pokračujte do dobu, dokud lehce nezhoustne. V tu chvíli do ní přidejte jak moučkový cukr, tak i mascarpone. Pokračujte ve šlehání ručním šlehačem, dokud směs výrazně nezhoustne. Naplňte polevou cukrářský pytlík a můžete ji nanést na první vrstvu těsta, kterou jste před tím lehce potřeli sirupem – vodou smíchanou s cukrem.

Pomocí krému vytvořte vyšší hranu a následně do vytvořeného prostoru naneste marmeládu. Buď lžící, nebo pomocí cukrářského sáčku. Přiklopte horním kusem upečeného těsta a opět naneste krém, veškerý, který vám zbyl. Tím potřete i boky koláče. Zbývající kus těsta rozdrobte a dejte do mixéru. Použijte ho jako alternativní drobenku ke zdobení. Tímto je unikátní krémový dort s marmeládou hotov.

Video postup krok za krokem