Vylepšený vepřový řízek z krkovice - postup přípravy
V receptu od paní Ladislavy Šatavové najdete skvělý tip na trojobal, díky kterému má vepřový řízek jedinečnou chuť. Připravte si křehkou krkovici, jakou jste nejedli.
Ingredience
Vepřovou krkovici naklepejte a ochuťte z obou stran solí a pepřem.
Tip: Maso naklepávejte skrz sáček, který zabrání porušení struktury masa a odstřikování šťávy do okolí.
V misce následně smíchejte rozšlehané vejce s hořčicí a mlékem. Do jiných dvou misek si nachystejte mouku a strouhanku. Maso následně obalte klasicky v trojobalu.
Vepřový řízek smažte na rozpuštěném sádle 3–5 minut z každé strany.
Tip: Usmažené maso odložte na bílý ubrousek, který z něj vysaje přebytečný tuk.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
