České buchty s jablky a skořicí

Nejprve připravte těsto. V míse smíchejte mouku s vaječnými žloutky, vanilkovým cukrem,  citronovou kůrou, rozpuštěným máslem, cukrem a solí. 

Poznámka: Citronovou kůru nastrouhejte z dobře omytého a chemicky neošetřeného citronu. Máslo rozpustíte během 3 minut v mikrovlnné troubě.

V mléce rozmíchejte droždí a směs vmíchejte do ingrediencí v míse. Uhněťte hladké těsto, které nechte 45–60 minut kynout pod utěrkou na teplém místě. 

Nyní připravte náplň. Jablka omyjte, zbavte je jádřinců a nastrouhejte je nahrubo. Ovoce smíchejte s vanilkovým cukrem, skořicí a cukrem.

Vykynuté těsto vyválejte na plát o výšce 0,5 cm, který rádýlkem rozřízněte na stejně velké čtverečky. Do středu každého čtverečku vložte lžíci jablečné směsi, těsto uzavřete a vytvořte z něj malou buchtu.

Syrové buchty vyskládejte na, máslem vymazaný a moukou vysypaný, plech a jejich povrch potřete olejem. České buchty s jablky vložte do předehřáté trouby na 180 °C a pečte je 30–45 minut. 

Poznámka: Buchty jsou hotové, jakmile začnou na povrchu růžovět. Po upečení je nechte vychladnout a servírujte je posypané moučkovým cukrem.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Vaření s Jančou