Medové rohlíčky se sirupem a pistáciemi

Máslo rozpusťte a smíchejte ho s olejem. Poté směs vlijte do mísy s polovinou množství mouky.

Poznámka: Pracujte velmi opatrně, abyste se horkým máslem s olejem nespálili. 

Ingredience zamíchejte a poté, co se propojí, k nim přidejte mléko, krupicový cukr, sůl, hroznový ocet a jedlou sodu. Vytvořte těsto, do kterého zapracujte zbytek mouky. 

Vzniklé těsto odložte bokem a připravte si směs na polití cukroví. V hrnci smíchejte cukr krystal s vodou a nechte ho rozpustit. Do vzniklého sirupu vmíchejte šťávu z poloviny citronu a tekutinu přelijte do mísy, kde do ní vmíchejte med. 

Tekutinu nechte chladnout a začněte tvarovat rohlíčky. Těsto rozdělte na šest částí, z nichž vytvořte válečky, které rozdělte na stejně velké kousky o rozměru cca 2×2 cm. 

Z každého kousku vytvořte malý váleček, který přitlačte na čisté zuby hřebenu. Vytvořte placičku, kterou zarolujte. Získáte tak rohlíček se vzorem. 

Tip: Při tvarování rohlíčků se inspirujte postupem níže ve videu.

Rohlíčky vyskládejte na plech, vyložený pečicím papírem a pečte je v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 25 minut. Upečené rohlíčky polijte tekutinou s medem a nechte je nasáknout. 

Tip: Medové rohlíčky servírujte posypané mletými pistáciemi.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Hacer’in Lezzetleri