Komentáře 
Příprava: 10 minut
Nakládaný česnek s řepou a pepřem - postup přípravy
Potěšte své smysly aromatickým nakládaným česnekem s řepou, který připravíte jednoduše a levně. Je perfektní do salátů, polévek, k těstovinám i masovým pokrmům.
Nakládaný česnek s řepou a pepřem je jednoduchá a chutná pochoutka, která oživí spoustu jídel. Hodí se do salátů, k těstovinám, polévkám nebo k masu a připravíte ji levně a bez zbytečné námahy. Díky krátkému namáčení a následnému uložení do sklenice získá česnek jemnější chuť, řepa přidá příjemnou barvu a pepř jemně pikantní tón. Stačí pár základních surovin, trochu trpělivosti a po pár týdnech máte doma originální a voňavý doplněk, který obohatí vaše každodenní vaření.
Ingredience
Hlavy česneku očistěte, zbavte stonků, oloupejte a vložte do větší mísy, kde je zalijte vodou tak, aby byly zcela ponořené. Česnek nechte namočený po dobu 3 dnů.
Poznámka: Použitou vodu, ve které byl česnek ponořený, měňte za čistou 2–3x denně. Díky tomuto kroku hlavy česneku zbavíte nežádoucí hořkosti.
Třetí den česnek opláchněte čistou vodou a vložte ho do sklenic, naplněných kuličkami pepře a plátky červené řepy. Ingredience zasypte solí a zalijte octem a studenou vodou, aby byly zcela ponořené.
Sklenice pevně uzavřete víčky, protřepte je a nechte je stát 1,5 měsíce na tmavém místě v pokojové teplotě.
Poznámka: Ingredience jsou určeny k naplnění 1 sklenice o objemu 1000 ml.
Pokud hledáte inspiraci na zavařování, přidejte se do naší FB skupiny Sezónní recepty, zavařování.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Камчатникова Татьяна
