Rajčatové jednohubky s krabími tyčinkami

Jednohubky z rajčat s krabími tyčinkami jsou skvělým příkladem toho, že i úplně jednoduché recepty dokážou udělat velkou parádu. V posledních letech se podobné kombinace objevují čím dál častěji – na oslavách, letních grilovačkách nebo jako rychlé občerstvení k vínu. Stačí pár kvalitních surovin: šťavnatá rajčata, krabí tyčinky, feta, česnek a trocha majonézy. Vznikne z toho krémová směs, která se krásně snoubí s jemnou sladkostí rajčat a špetkou pepře navrch.

Kde se tenhle recept vzal? Přesně se to říct nedá, ale je jasné, že čerpá z více stran. Na jedné straně tu máme klasické české obložené chlebíčky, na druhé lehkou středomořskou kuchyni, která miluje rajčata, sýr a mořské plody. Krabí tyčinky, i když nejsou z pravého kraba, si našly cestu do našich kuchyní díky své dostupnosti a jemné chuti. Feta dodá směsi příjemnou slanost a strukturu, česnek jí zase dodá šmrnc. Výsledkem je jednohubka, která vypadá skvěle, chutná výborně a připravíte ji raz dva.

A co variace? Místo fety můžete použít lučinu, ricottu nebo tvaroh s bylinkami. Krabí tyčinky lze nahradit tuňákem, uzeným lososem nebo vařenými vejci. Do směsi se hodí i nasekaná pažitka, kopr nebo trochu citronové šťávy pro svěžest. Pokud chcete jednohubky ozvláštnit, můžete je dozdobit lístkem bazalky, olivou nebo kapkou balzamikového krému.

Rajčatové jednohubky s krabími tyčinkami jsou skvělým příkladem toho, jak se dá z pár surovin vytvořit elegantní a chutné občerstvení. Jsou rychlé, nenáročné a přitom působí slavnostně. Ať už je připravíte pro přátele, rodinu nebo jen tak pro sebe, jedno je jisté – zmizí ze stolu dřív, než stihnete říct „dobrou chuť“.