Rafaelo buchta s vanilkou a kokosem - postup přípravy
Rafaelo buchta s kokosem je lahodný dezert, inspirovaný oblíbenými pralinkami. Pochoutka je nadýchaná, vypadá luxusně a hodí se i ke slavnostním příležitostem.
Někdy máme chuť na něco jemného, nadýchaného a přitom slavnostního. Dezert, který vypadá jako z cukrárny, ale zvládneme ho připravit doma bez stresu. Rafaelo buchta s vanilkou a kokosem je přesně taková. Inspirovaná oblíbenými pralinkami, spojuje vláčné těsto s kokosovou chutí a vanilkovou vůní. Výsledek je nejen lahodný, ale i krásný na pohled — ideální na oslavy, návštěvy nebo jen tak pro radost.
Tento typ dezertu vznikl jako domácí alternativa k luxusním cukrovinkám, které si lidé chtěli dopřát i bez nutnosti kupovat hotové výrobky. Kokos, vanilka a smetana tvoří základní trojici, která evokuje chuť Rafaelo pralinek, ale v podobě buchty získává nový rozměr. Je to spojení klasického pečení s moderním nádechem, které si rychle našlo místo v mnoha kuchařkách i rodinných receptech.
A co variace? Místo klasického mléka můžete použít kokosové nebo mandlové, těsto obohatit o citronovou kůru nebo kapku rumu. Pokud chcete dezert ještě slavnostnější, přidejte do těsta bílé čokoládové kousky nebo ho ozdobte polevou z mascarpone. Rafaelo buchta se dá připravit i jako řezy, dort nebo mini kostky na párty stůl. Ať už ji podáte jakkoliv, jedno je jisté — tahle pochoutka nezůstane bez povšimnutí.
Rafaelo buchta s vanilkou a kokosem není jen sladkost. Je to malý kousek elegance, který potěší chuťové buňky i oko. A právě v tom je její kouzlo — v jednoduchosti, která působí výjimečně.
Těsto
K navlhčení
Na obalení
Vejce vyšlehejte se špetkou soli a klasickým i vanilkovým cukrem do světlé pěny. Přidejte olej s jablečným octem a nakonec mouku s kypřicím práškem do pečiva.
Tip: Aby v těstu nevznikly hrudky, mouku s práškem prosejte.
Do směsi vmíchejte mléko s kokosem a vylijte ji do formy na pečení, vyložené pečicím papírem. Těsto pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 28–30 minut.
Tip: Zda je těsto upečené, otestujte pomocí špejle.
Upečenou buchtu nakrájejte na stejně velké kousky, které postupně namáčejte ve směsi cukru, smetany a mléka. Poté kousky buchty obalte ve strouhaném kokosu.
Tip: Rafaelo buchtu servírujte po vychladnutí. Bude lépe stravitelná.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: YEŞİLİN ELİNDEN

