Zapečené tousty se šunkou a mozzarellou - postup přípravy
Vaše snídaně i večeře může být s tímto receptem mnohem zajímavější. Připravte si zapečené tousty se šunkou, které mají bohatou náplň, skvělou chuť a dokonale zasytí.
Někdy není čas na dlouhé vaření, ale chuť na něco dobrého zůstává. Právě tehdy přichází na řadu recept, který je jednoduchý, rychlý a přitom překvapivě chutný — zapečené tousty se šunkou, smetanovým krémem a mozzarellou. Jsou ideální jako snídaně, lehká večeře nebo pohoštění pro návštěvu. Křupavý chléb, jemná náplň a rozpečený sýr tvoří kombinaci, která zasytí a potěší.
Tousty jako takové mají kořeny v americké kuchyni, kde se začaly objevovat už ve 20. letech minulého století s příchodem elektrických toustovačů. Postupně se rozšířily do celého světa a každá země si je upravila po svém. V Česku se staly oblíbeným jídlem hlavně díky své univerzálnosti — dají se připravit naslano i nasladko, s čímkoli, co zrovna najdete v lednici.
Tahle zapečená verze je trochu víc než jen obyčejný toust. Smetanový sýr a zakysaná smetana dodají náplni krémovost, šunka s cibulí zase šťavnatost a chuť. Mozzarella se při pečení krásně rozteče a vytvoří zlatavou krustu, která láká k zakousnutí. Výsledkem je jídlo, které působí nenápadně, ale chutná jako něco, co byste si dali klidně i v bistru.
A co variace? Místo šunky můžete použít pečené kuře, slaninu nebo třeba grilovanou zeleninu. Do náplně se hodí i bylinky — pažitka, bazalka nebo tymián. Mozzarellu lze nahradit jiným sýrem, třeba goudou, čedarem nebo nivou, pokud máte rádi výraznější chuť. A pokud chcete tousty trochu odlehčit, stačí použít celozrnný chléb nebo přidat plátky rajčat.
Zapečené tousty se šunkou a mozzarellou nejsou jen rychlé jídlo. Jsou to důkaz, že i z pár obyčejných surovin se dá vykouzlit něco, co má šmrnc. Ať už je připravíte ráno, večer nebo jen tak mezi tím, vždycky potěší.
Základ
Náplň
Na posypání
Na rozpáleném oleji smažte toustový chléb 1–2 minuty z každé strany.
Poznámka: Pečivo odkládejte na ubrousek, který z něj vysaje přebytečný tuk.
V samostatné míse smíchejte smetanový sýr se zakysanou smetanou, solí, pepřem a muškátovým oříškem. Do směsi poté vmíchejte nakrájenou šunku a cibuli.
Poznámka: Trochu cibule si ponechte na závěrečné posypání.
Dva krajíce chleba potřete trochou náplně, tu zakryjte dalšími krajíci a na ně naneste zbytek náplně. Chleby vyskládejte na plech pokrytý pečicím papírem a posypte je najemno nastrouhanou mozzarellou a trochou nakrájené cibule.
Pokrm pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 20–25 minut. Zapečené tousty se šunkou servírujte teplé, ale skvěle chutnají i zastudena.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Ellen’s Simple Recipes
