Sýrové tyčinky z listového těsta s bylinkami

Sýrové tyčinky z listového těsta jsou přesně ten typ receptu, který si zamilujete pro jeho jednoduchost i efekt. Stačí pár surovin, chvilka času a výsledek? Křupavé, voňavé pečivo, které se hodí ke sklence vína, jako předkrm, na slavnostní stůl nebo jen tak – když chcete doma něco dobrého. Kombinace smetanového sýra, bylinek a zlatavého těsta je sázka na jistotu. A když se k tomu přidá sezam a copánkový tvar, máte na stole něco, co vypadá jako z pekárny, ale chutná jako od vás.

Listové těsto má v evropské kuchyni dlouhou historii. Původně pochází z Francie, kde se z něj připravují slavné „pâte feuilletée“ – vrstvené pečivo, které se používá na sladké i slané pokrmy. U nás se listové těsto zabydlelo jako rychlá a univerzální surovina, ze které se dělají šátečky, záviny, koláče i právě tyčinky. A protože se dá koupit hotové, je ideální pro chvíle, kdy chcete něco upéct, ale nemáte čas na složité těsto.

Sýrové tyčinky mají spoustu variant. Místo smetanového sýra můžete použít česnekovou pomazánku, místo italských bylinek třeba provensálské nebo jen obyčejný kmín. Tvrdý sýr může být eidam, čedar, parmazán nebo jejich kombinace. A pokud chcete recept ozvláštnit, přidejte do náplně šunku, olivy nebo sušená rajčata. Těsto se dá také potřít hořčicí nebo pestem, což dodá další vrstvu chuti.

Tyčinky se dají připravit dopředu, dobře se skladují a chutnají i studené. Jsou ideální na oslavy, pikniky, návštěvy nebo jako rychlá svačina. A co je na nich nejhezčí? Že i když jsou jednoduché, působí slavnostně. Jsou to malé radosti, které potěší každého.