Křehké sněhové koule s vanilkou - postup přípravy
Toto vánoční cukroví je určené všem příznivcům snadných a rychlých příprav. Křehké sněhové koule mají jemnou strukturu, nasládlou chuť a voní po vanilce.
Křehké sněhové koule s vanilkou jsou cukroví, které dokáže navodit tu pravou vánoční atmosféru už při prvním pohledu. Malé, dokonale kulaté, jemné a lehké jako vločky, rozplývají se v ústech a jejich sladkost spolu s vůní vanilky naplní kuchyni pocitem domova.
Tento druh cukroví má své kořeny už v 19. století, kdy sněhové kuličky patřily mezi symboly elegance a slavnostního stolování. Byly oblíbené pro svou křehkost, jemnost a jednoduchou krásu. Česká tradice si uchovala jejich podobu v podobě drobných „zasněžených“ kuliček, které připomínají zimní krajinu a přinášejí kouzlo svátků.
Možností, jak recept obměnit, je mnoho. Do těsta lze přidat nasekané oříšky, kokos nebo kapku rumu, aby získalo jemně pikantní nádech. Koule se mohou obalovat v kombinaci cukru a kakaa, doplnit drobnými kousky kandovaného ovoce nebo ozvláštnit různými druhy vanilkového cukru. Každá varianta má své kouzlo a dohromady vytváří cukroví, které je nejen lahodné, ale i hravé a krásné na pohled.
Sněhové kuličky s vanilkou nejsou jen sladkostí. Jsou malým vánočním zázrakem – okamžikem, kdy se všichni zastaví, nadechnou vůně cukroví a pocítí teplo domova. Jsou symbolem pohody, tradice a radosti z drobných detailů, které činí Vánoce výjimečnými.
Těsto
Na obalení
Změklé máslo smíchejte s moučkovým i vanilkovým cukrem a špetkou soli. Přidejte mouku s kypřicím práškem do pečiva, a jakmile se ingredience propojí, také vejce.
Tip: Suché ingredience prosejte, aby v těstu nevznikly hrudky.
Z hmoty postupně odebírejte množství o velikosti 1 lžíce, z kterého vytvořte kuličku. Postup opakujte a všechny kuličky vyskládejte na plech pokrytý pečicím papírem.
Křehké sněhové koule pečte v předehřáté troubě na 160 °C po dobu 15 minut. Ještě teplé je obalte v moučkovém cukru a servírujte je až po vychladnutí.
Tip: Připravené kuličky uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě na chladném místě, aby nevysychaly a zůstaly dlouho jedlé. Aby působily slavnostněji, můžete je podávat v ozdobných papírových košíčcích.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Baking Moments
