Kuře po zbojnicku s cibulí a česnekem - postup přípravy
Recept je důkazem, že pokrmy z kuřecího masa nemusí být nudné. Kuře po zbojnicku, podle receptu z Youtube kanálu Dnes vaří děda, je šťavnaté a má výraznou chuť.
Kuře po zbojnicku s cibulí a česnekem je přesně ten typ jídla, který tě donutí zapomenout na stres a pohodlně se natáhnout ke stolu. Už při pečení se kuchyní nese vůně cibule, česneku a kořeněného masa, která tě doslova přivábí k troubě. Je šťavnaté, voňavé a tak syté, že si po něm budete libovat i s kouskem čerstvého chleba v ruce.
Recept má kořeny v domácí kuchyni střední Evropy, kde si lidé oblíbili jednoduché, ale chutné pokrmy. „Po zbojnicku“ zní možná trochu drsně, ale ve skutečnosti jde o rustikální styl vaření – žádné zbytečné komplikace, jen poctivé maso, paprika, česnek a trocha lásky do hrnce. Tradičně se přidával špek, dnes ale můžete použít olej nebo máslo a pohrát si s bylinkami, aby chuť byla přesně podle vás.
A variací je spousta – kuře lze doplnit paprikou, rajčaty nebo mrkví, nebo z něj udělat trochu pikantnější verzi s chilli. Podávejte s bramborovou kaší, pečenými bramborami nebo jen tak s chlebem. Každý kousek je šťavnatý, voňavý a dělá z běžného oběda maličkou oslavu, u které se budete usmívat s plnými ústy
Ingredience
Kuřecí stehna smíchejte se solí, pepřem, mletou sladkou paprikou a prolisovaným česnekem. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli s nakrájeným špekem a vše zalijte olejem.
Ingredience důkladně zamíchejte a maso vyskládejte do pekáče. Pokrm pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 35 minut. Poté kuřecí stehna podlijte vývarem a pokračujte v pečení ještě aspoň 25 minut.
Pekáč vyjměte a přidejte do něj máslo, které nechte rozpustit. Maso výpekem polijte a můžete ho servírovat.
Tip: Každou porci můžete ozdobit trochou petrželky.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Dnes Vaří Děda
