Mrkvové tyčinky jen ze 4 ingrediencí

Určitě to znáte: večer u televize nebo při odpoledním záchvatu hladu v práci vás chytne mlsná. Sáhnout po pytlíku přesolených chipsů z obchodu je sice snadné, ale tělo vám za to poděkuje jen stěží. Naštěstí existuje geniální a blesková alternativa, ze které se okamžitě stane hit vaší kuchyně. Křupavé mrkvové tyčinky ze čtyř obyčejných surovin jsou důkazem, že zdravé mlsání nemusí být nudné ani složité. Neobsahují žádný cukr, bílou mouku ani kapku chemie, a přesto chutnají tak dokonale, že po nich dětí i dospělí okamžitě sáhnou znovu.

Použití mrkve a leguminóz, jako je cizrna, k pečení slaných i sladkých pochutin má hluboké kořeny. Už v dobách, kdy byly běžné suroviny vzácné, kuchařky rády využívaly přirozenou sladkost a šťavnatost kořenové zeleniny. Sladká mrkev v kombinaci s cizrnovou moukou vytváří výživový zázrak. Mrkev dodá tělu bohatou dávku beta-karotenu a antioxidantů pro zdravé oči a pleť, zatímco cizrnová mouka přinese poctivou porci rostlinných bílkovin a vlákniny. Sezamová semínka na povrchu pak přidají úžasnou oříškovou chuť a cenný vápník.

Největším triumfem této zeleninové mňamky je její neskutečná přizpůsobivost. Základní mrkvový základ s cizrnou můžete pokaždé proměnit k nepoznání. Do těsta lze přimíchat špetku mletého kmínu, uzené papriky nebo trochu prolisovaného česneku pro pikantnější nádech. Místo sezamu můžete tyčinky posypat lněným či slunečnicovým semínkem nebo strouhaným parmazánem. Tyčinky se navíc geniálně hodí k namáčení do tvarohových či avokádových dipů a ze stolu zmizí dřív, než stihnou vychladnout.