Bramborový koláč s pórkem a sýrem - postup přípravy
Výhodou tohoto bramborového koláče s pórkem je, že ho můžete servírovat jako předkrm, slaný dezert i jako rychlou večeři. Pokrm skvěle chutná i zastudena.
Těsto
Na pokrytí
Zdobení
Brambory oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Vložte je do mísy se studenou vodou, ve které je nechte ponořené.
V samostatné míse smíchejte vejce s jogurtem. Jakmile se ingredience propojí, přidejte olivový olej s kypřicím práškem do pečiva, solí a moukou.
Tip: Abyste se vyhnuli hrudkám v těstu, mouku prosejte.
Vzniklé těsto rozprostřete na plech, pokrytý pečicím papírem, předem namočeným ve vodě. Pokračujte s přípravou směsi na pokrytí těsta.
Pórek nakrájejte nadrobno a smíchejte ho se slitými bramborami. Směs ochuťte pepřem, solí a mletou sladkou paprikou. Přidejte olivový olej a vše důkladně zamíchejte.
Poznámka: Z brambor vymačkejte maximum šťávy.
Směsí pokryjte těsto na plechu a pokrm pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 30 minut. Po této době koláč posypte nastrouhaným Čedarem a pokračujte v pečení dalších 15 minut.
Bramborový koláč s pórkem ozdobte nasekanou petrželkou a servírujte ho nakrájený na kousky.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Gözde Yemek Tarifleri
Facebook komentáře
Pro zobrazení, se přihlaste.