Brokolicová polévka s vejcem a česnekem - postup přípravy
Rychlá brokolicová polévka, podle Youtube kanálu Vaříme s Mozkem, chutná skvěle v zimě, ale můžete ji podávat i studenou a osvěžit se tak v letních měsících.
Ingredience
Cibuli a brokolici nakrájejte nadrobno. V hrnci rozehřejte olej, smažte na něm cibuli přibližně 2 minuty a poté ji zaprašte moukou.
Tip: Místo vody můžete použít vývar. V takovém případě už nepoužívejte bujón.
Jakmile vznikne jíška, vlijte do hrnce vodu a vsypte do ní nakrájenou brokolici. Vše ochuťte bujonem, pepřem, kmínem a polévku vařte 3 minuty, dokud brokolice nezměkne.
Do polévky následně přidejte prolisovaný česnek, vejce, vše zamíchejte a polévku vařte dalších 5 minut.
Poznámka: Dle vlastní chuti polévku osolte a můžete podávat.
Pokud se vám recept líbil, více podobných najdete v naší FB skupině Nejlepší recepty na polévky.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Vaříme s Mozkem
