Rychlá brokolicová polévka - postup přípravy
Sotva byste si dovedli představit rychlejší polévku, než je tato brokolicová podle receptu od paní Hany Petrášové. Připravíte ji z minima surovin za málo peněz a bez obtíží.
Ingredience
Brokolici rozeberte na růžičky, brambory oloupejte a nakrájejte je na kostky. Oba druhy zeleniny vsypte do hrnce, zalijte je vodou, přidejte trochu soli a kmínu a vařte je doměkka.
Uvařenou zeleninu rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Vzniklou polévku znovu přiveďte k varu. Vyklepněte vajíčko, rozkvedlejte ho a za stálého míchání jej vlijte do vroucí polévky.
Hotovou polévku dochuťte solí nebo podravkou, mletým pepřem a muškátovým oříškem, nechte ještě minutu provařit a odstavte ji ze sporáku. Nakonec v polévce nechte pro zjemnění rozpustit kousek másla a podávejte.
Pokud se vám recept líbil, více podobných najdete v naší FB skupině Nejlepší recepty na polévky.
