Name: Bůček na černém pivu se 3 druhy omáček
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Ingredients: 500 ml černé pivo; 2 lžíce kečup; 1 lžíce sladká chilli omáčka; 1/2 lžičky drcený kmín; dle chuti černý pepř; 1 lžíce med; 1 lžička plnotučná hořčice; 2 lžíce sójová omáčka; 1 lžíce worcestrová omáčka; 2 stroužky česnek; 1 ks jarní cibulka; 1 ks červená cibule; 1 ks kapie; 700 g vepřový bůček bez kosti; dle chuti sůl

1. KROK

Do zapékací mísy nalijte černé pivo a smíchejte ho s kečupem, sladkou chilli omáčkou, drceným kmínem, černým pepřem, medem, hořčicí, sójovou omáčkou a worcestrovou omáčkou.

2. KROK

Poté nakrájejte nadrobno oloupané stroužky česneku a přidejte je do směsi s pivem společně s nakrájenou jarní cibulkou, nadrobno nakrájenou červenou cibulí a kapií.

3. KROK

Vepřový bůček nakrájejte na menší plátky o šířce 2 cm, ochuťte je solí a vložte je do připravené směsi v zapékací míse. Pokrm následně pečte v předehřáté troubě na 220 °C po dobu 90 minut.

Tip: Bůček na černém pivu servírujte s oblíbeným pečivem nebo bramborovým knedlíkem.