Chlebové placky se sýrem z kefírového těsta

Dalších 6 fotografií
Dalších 6 fotografií
ČAS PŘÍPRAVY
25 minut
ČAS VAŘENÍ
20 minut
NÁROČNOST
Snadná

Chlebové placky se sýrem z kefírového těsta - postup přípravy

Došlo vám čerstvé pečivo? Nechcete však trávit dlouhé hodiny zaděláváním těsta a čekáním, až vykyne? Pak vám určitě přijde velmi vhod skvělý recept na rychlé placky z kefírového těsta, které jsou dokonalou náhradou za komerční pečivo a kromě toho jsou neskutečně lahodné. Připravíte je snadno na pánvi a trvat vám nebudou déle než deset minut.

Vajíčko vyklepněte do misky a metlou ho rozšlehejte. Přilijte kefír a osolte půlkou čajové lžičky soli (případně podle chuti, chcete-li). Znovu metlou důkladně prošlehejte, dokud nezískáte hladkou a jednolitou hmotu.

Do jiné misky prosejte přes sítko 320 gramů hladké mouky, přidejte do ní prášek do pečiva a dobře promíchejte.

Tuto směs pak po částech vmíchejte do kefírové směsi, přidejte lžíci rostlinného oleje a zadělejte hutné a pružné těsto.

Pracovní plochu poprašte trochou hladké mouky a vyklopte na ni těsto. Válečkem ho pak rozválejte do tenké kulaté placky.

Sýr, který máte rádi (my nejraději používáme goudu nebo vysokoprocentní eidam) nastrouhejte na hrubém struhadle a posypejte jím rovnoměrně celou plochu rozváleného těsta. Prsty jemně sýr zamačkejte do jeho povrchu a následně placku stočte do pevné rolády.




Nakrájejte roládu na kousky silné kolem jednoho až jednoho a půl centimetru.

Každý z těchto kousků rozválejte na tenkou kulatou placičku.

Na kamnech rozehřejte na středním ohni pánev s trochou rostlinného oleje a vložte na ni smažit připravené těstové placky. Opékejte je z každé strany několik minut, dokud nezískají krásnou zlatohnědou barvu.

Hotové placky nechte okapat na talíři vystlaném papírovými utěrkami a podávejte nejlépe hned čerstvé, dokud se sýr uvnitř krásně táhne. Placky ale chutnají skvěle i studené, takže si je neváhejte přibalit s sebou ke svačině do školy, do práce či na výlet.

Dobrou chuť.

Galerie

Dalších 6 fotografií
Dalších 6 fotografií
Co si myslíte o receptu?
4/5 (80%) 183 hlasů
Nahlásit chybu
77 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma
Dezerty, moučníky, sladkosti
Nejjednodušší jemný dezert z kondenzovaného mléka a smetany
1 hlasů
10 minut
17 minut
Hlavní chody
2 recepty na vepřové maso zapečené s bramborem
0 hlasů
minut
minut
Dezerty, moučníky, sladkosti
Podzimní jogurtová bábovka s jablky a rozinkami
1 hlasů
20 minut
40 minut
Dezerty, moučníky, sladkosti
Jemný koláč s jablkovou náplní ochucenou skořicí a hřebíčkem
0 hlasů
40 minut
35 minut

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty