Cuketové špagety se sýrovou omáčkou a kuřecím masem

Další 2 fotografie
Další 2 fotografie
ČAS PŘÍPRAVY
20 minut
ČAS VAŘENÍ
25 minut
NÁROČNOST
Snadná

Cuketové špagety se sýrovou omáčkou a kuřecím masem - postup přípravy

Zeleninová náhražka těstovin v poslední době přišla velmi do módy. Hodí se nejenom lidem, kteří klasické těstoviny jíst nemohou z důvodu alergie na lepek, ale i pro ty, kteří by rádi do svého jídelníčku propašovali více zeleniny, přičemž však nehodlají rezignovat na gurmánské potěšení z chutného jídla. Ukázalo se, že právě cuketa je pro tento druh experimentů to pravé ořechové. Má ideální strukturu dužniny, je svěží a chuťově neutrální, a proto se hodí k většině zažitých těstovinových omáček. Upřímně, ta sýrová je na nich ale bezkonkurenčně nejlepší!

Kuřecí prsíčka umyjte pod tekoucí vodou a osušte je papírovými utěrkami. Pak je pokrájejte na malé kousky.




Cukety rovněž důkladně umyjte a osušte, odřízněte oba konce a nakrájejte je na tenké plátky. Nejsnáze to půjde speciálním spirálovým kráječem na zeleninové špagety nebo škrabkou se speciálním špagetovacím nástavcem.

Na kamnech rozehřejte pánev s trochou oleje a vhoďte na něj kuřecí maso osmažit, dokud nezbělá. Přitom maso dochuťte solí.

Když je maso dostatečně opečené, ztlumte plamen, prolisujte do pánve česnek a přidejte pokrájenou cuketu a vše spolu chvíli restujte.

Tavený sýr nastrouhejte na hrubém struhadle (půjde vám to lépe, když ho předem necháte zmrazit v mrazáku) a vhoďte ho do mixéru spolu s horkým mlékem a trochou soli. Tyto tři přísady důkladně vymixujte do hladké smetanové konzistence.

Tuto rychlou sýrovou omáčku pak nalijte do pánve s masem a cuketou, zamíchejte, přiklopte pokličkou a pár minut duste. Pak odklopte a přidejte pepř a oregano. Ještě jednou zamíchejte a můžete servírovat doplněné třeba o čerstvá cherry rajčátka.

Přejeme vám dobrou chuť.

Galerie

Další 2 fotografie
Další 2 fotografie
Co si myslíte o receptu?
5/5 (81%) 155 hlasů
Nahlásit chybu
50 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty

- iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt - iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt