Krémový dezert do skleničky s vanilkou a kakaem - postup přípravy
Krémový dezert do skleničky potěší jemným krémem, ovocem a sušenkovou vrstvou. Připravíte ho rychle a bez pečení.
Krémový dezert do skleničky je přesně ten typ sladkosti, který přijde vhod, když máte chuť na něco dobrého a nechce se vám zapínat trouba. Stačí několik běžných surovin, které má většina lidí doma, a během krátké chvíle vznikne jemný krém, který chutná skvěle teplý i vychlazený.
Hlavní roli v receptu hraje mléko. Právě z něj vznikne základ krému, který je lehký a příjemně jemný. Když se doplní žloutky, vanilkou a trochou citronové kůry, získá plnější chuť a vůni. Citron zde není výrazný, jen pomůže celé směsi dodat svěžest.
Na dno skleniček můžete dát obyčejné máslové sušenky, ale dobře poslouží také piškoty nebo kakaové sušenky. Každá varianta vytvoří trochu jinou chuť a pokaždé bude dezert působit trochu jinak. Pokud máte doma ovoce, klidně přidejte i několik kousků mezi jednotlivé vrstvy.
Mnoho lidí má podobné mléčné dezerty rádo právě proto, že nejsou příliš těžké. Neobsahují velké množství másla ani hutné krémy, přesto dokážou uspokojit chuť na sladké. Navíc se dají připravit dopředu a nechat vychladit v lednici.
Pokud chcete dezert trochu obměnit, zkuste do krému přidat špetku skořice navíc nebo trochu nastrouhané čokolády. Na povrch se hodí kakao, ale také čokoládové hoblinky, nasekané ořechy nebo čerstvé ovoce. Každý si tak může připravit svou vlastní verzi podle toho, co má rád.
Krémový dezert do skleničky bývá oblíbený i proto, že vypadá hezky bez složitého zdobení. Skleničky stačí naplnit, nechat vychladnout a můžete podávat. Je to jednoduchý recept, který se hodí na běžný den, ale bez problémů ho můžete nabídnout i návštěvě ke kávě.
Suroviny
Do hrnce nalijte mléko. Přidejte vanilkový extrakt, celou skořici a citronovou kůru. Směs zahřívejte a nechte asi 5 minut mírně probublávat.
Hrnec odstavte z plotny. Mléko nechte krátce odpočinout, aby se chutě dobře propojily. Poté vyjměte skořici.
Do větší mísy vložte žloutky a cukr krystal. Šlehejte několik minut, až vznikne světlejší a nadýchanější směs. Cukr by měl být dobře zapracovaný.
V menší misce rozmíchejte kukuřičný škrob v připraveném mléce. Směs nalijte ke žloutkům. Vše promíchejte do hladké konzistence.
Přes jemné síto postupně přelijte ochucené mléko ke žloutkové směsi. Neustále míchejte, aby se jednotlivé suroviny spojily. Směs musí zůstat hladká bez hrudek.
Celou směs vraťte do hrnce. Za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni. Pokračujte, dokud krém viditelně nezhoustne. Hotový krém rozdělte do skleniček na sušenkový základ. Povrch uhlaďte lžící. Nechte několik minut vychladnout.
Před podáváním posypte vrch kakaem. Dezert můžete podávat ještě lehce teplý nebo dobře vychlazený z lednice. Skleničky uchovávejte v chladu.
