Domácí pečený kuřecí salám - postup přípravy
Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na kuřecí salám, který si můžete připravit sami doma. Tato domácí uzenina je ideální na rychlou svačinu nebo piknik.
Ingredience
Nejprve předehřejte troubu na 200°C. Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky a přendejte do mísy. Přidejte směs bylinek, sušený česnek, sůl a pepř podle vaší chuti. Důkladně promíchejte.
Přidejte želatinu do směsi a znovu promíchejte. Želatina pomůže vytvořit konzistenci salámu. Místo formy na salám použijte prázdnou železnou plechovku o objemu 600 ml, například od konzervovaných rajčat.
Do plechovky vložte pečicí sáček, na konci ho pečlivě uzavřete a důkladně ho naplňte ho kuřecím masem. Poté maso stlačte, odstraňte přebytečný vzduch a sáček uzavřete.
Poté umístěte plechovku na plech a dejte ho do předehřáté trouby. Salám pečte při teplotě 200°C po dobu 1 hodiny. Po vytažení z trouby nechte salám vychladnout. Poté nakrájejte na plátky a podávejte.
Pokud máte svůj oblíbený recept ze studené kuchyně, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Studená kuchyně: Saláty, pomazánky a další.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Ольга Матвей
