Jednoduché tvarohové řezy s čokoládovou polevou - postup přípravy
Chutným zákuskem ke kávě budou tvarohové řezy z kakaového těsta, na které nám poskytla recept paní Romana Važanská. Vše se navíc polije bohatou vrstvou čokolády.
Na těsto
Na náplň
Na polevu
V zadělávací míse promíchejte mouku s práškem do pečiva a cukrem. V druhé nádobě metlou vyšlehejte mléko, vejce a olej. Tuto hmotu pak nalijte do zadělávací mísy k mouce. Přidejte kakao podle vaší chuti a šlehačem nebo metlou vyšlehejte tak, aby se všechny suroviny dokonale spojily.
Plech vyložte pečícím papírem. Na něj vylijte všechno těsto. Pečte v troubě rozehřáté na 180 až 190 °C po dobu zhruba 30 minut. Poté nechte korpus zcela vychladnout.
Z mléka a vanilkového pudinkového prášku uvařte pudink. Chvíli počkejte, dokud nebude vlažný, a přidejte do něho máslo, tvaroh, cukr a rum. Vše šlehačem vyšlehejte do hladké hmoty a pak ji namažte na vychladlý korpus.
Udělejte vodní lázeň, ve které za stálého míchání rozpusťte čokoládu s máslem. Polevu pak rovnoměrně naneste na tvaroh. Vše pak dejte do lednice na několik hodin ztuhnout, nakrájejte na požadovanou velikost a servírujte.
