Karbanátky s cuketou a zeleninovým salátem

Cuketu omyjte, rozkrojte napůl a odstraňte z ní jádřinec. Poté ji nastrouhejte nahrubo a smíchejte s mletým masem. 

Do směsi přidejte koření Mletá masa, černý pepř, sůl, vejce, strouhanku a pomocí rukou vše důkladně promíchejte. 

Nyní si připravte salát. Zeleninu omyjte a nakrájejte ji na kousky. Před krájením papriky z ní odstraňte semeník. Salát ochuťte pepřem, solí, promíchejte ho a dejte ho chladit do lednice, než usmažíte karbanátky.

Tip: Do salátu není nutné přidávat dresink, díky přítomnosti šťávy z rajčat.

Z masové směsi vytvarujte karbanátky velikosti dlaně, obalte je ve strouhance a smažte je z každé strany přibližně 5–8 minut. 

Poznámka: Délka smažení je závislá na tloušťce karbanátků.

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Vaření s Jančou