Koláč z toustového chleba s tuňákem

Přišli jste utahaní z práce, v lednici máte jen pár základních surovin a představa zdlouhavého hnětení těsta na pizzu nebo rozehřívání trouby vás děsí? Toustový koláč s tuňákem připravený na pánvi je geniálním řešením pro každého, kdo hledá maximální chuťový zážitek za minimální čas. Ze zdánlivě obyčejných ingrediencí vytvoříte během chvilky křupavou, sýrem provoněnou placku, po které se u stolu okamžitě zapráší.

Smažení staršího pečiva obaleného ve vajíčku má hluboké kořeny v tradiční středoevropské i jižanské kuchyni – vzpomeňme na oblíbené francouzské tousty nebo naši klasickou chlebovou omeletu. Kouzlo tohoto receptu spočívá v tom, že nakrájené chlebové kostky vytvoří po zalití vaječno-majonézovým základem dokonale souvislou a nadýchanou krustu. Křupavá spodek z pánve v kombinaci se šťavnatým tuňákem a kukuřicí pak připomíná nejoblíbenější variace na středomořské koláče.

Největší předností této rychlovky je její neuvěřitelná variabilita. Tuňáka z konzervy můžete snadno doplnit plátky černých oliv, nakrájenou paprikou nebo hrstí čerstvého špenátu. Pokud dáváte přednost výraznějším chutím, sýrovou vrstvu obohaťte o uzený sýr nebo špetku pikantního chilli. Podávaný horký přímo z pánve, poprášený čerstvými bylinkami a doplněný lehkým zeleninovým salátem představuje tento chlebový koláč spolehlivou trefu do černého pro rychlý oběd i teplou večeři.