Křehká kolečka s polevou a ořechy - postup přípravy
Křehká kolečka s polevou jsou cukrovím, které ozvláštní každý vánoční stůl. Recept je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí potěšit své blízké elegantní pochoutkou.
Těsto
Poleva
Na posypání
Změklé máslo smíchejte s cukrem, solí, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Do směsi vmíchejte vejce a kypřicí prášek do pečiva s moukou.
Tip: Aby vzniklo hladké těsto bez hrudek, mouku s práškem, před použitím, prosejte a mouku přidejte nadvakrát.
Z ingrediencí uhněťte těsto, které vložte na 10–15 minut do mrazáku. Mezitím nasekejte, předem pražené, mandle s vlašskými ořechy a, na malé kousky, nakrájejte kandované brusinky se sušenými meruňkami.
Vychlazené těsto rozválejte na plát o výšce 0,5 cm a vykrojte z něj kolečka o velikosti dlaně. Z každého kolečka vykrojte střed, cukroví položte na plech, vyložený pečicím papírem a pečte ho v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 13–15 minut, dozlatova.
Upečená kolečka potřete polevou, která může být kupovaná, nebo si ji můžete připravit smícháním moučkového cukru, mléka a citronové šťávy.
Poznámka: V receptu bylo použito 125 g kupované polevy.
Polevou pokryté cukroví následně ozdobte ořechy a ovocem. Po ztuhnutí polevy můžete cukroví servírovat.
Tip: Křehká kolečka s polevou uchovávejte v nádobě bez přístupu vzduchu, na suchém a temném místě.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Marilesya Быстро-Вкусно
