Přidat fotografiiLahodné ananasové kroužky z cukety. Rozdíl však nepoznáte - postup přípravy
Milujete zavařený ananas nebo máte chuť na opravdu hodně dobrý kompot? Připravit si jej můžete naprosto jednoduše, a to dokonce bez použití tohoto exotického ovoce. To se dá totiž snadno nahradit něčím, co by možná málokdo čekal – cuketou. Ve výsledku se však není čemu divit, protože se jedná o velmi chutnou a šťavnatou plodinu, která svou dužinou ananas připomíná. Chuť však také nebude problém, a nakonec ani nebudete vědět, zda máte cuketový kompot, nebo ten pravý ananasový.
Ingredience
Nejprve omyjte a oloupejte cukety. Poté je nakrájejte na 1,5–2 cm tlustá kolečka. Následně z každého kolečka vyřízněte střed a zbavte cuketu všech semen.
Nyní si připravte sirup. Do středně velkého hrnce nalijte ananasový džus a přidejte cukr. Poté celou směs dle svých preferencí dochuťte vanilkovým extraktem nebo vanilkovým cukrem a kyselinou citrónovou. Pokud se vám však zdá málo výrazná, můžete navíc použít ananasový extrakt.
Celou směs nechte chvilku povařit a poté do ní vložte nakrájené cukety. Vařte je na mírném ohni za stálého míchání asi 15 až 20 minut, dokud mírně nezměknou. Nakonec je rovnoměrně uložte do čistých sterilizovaných zavařovacích sklenic a nalijte až po okraj ananasový sirup. Pořádně sklenice zavíčkujte, otočte je vzhůru nohama a nechte zchladnout na pokojovou teplotu. Následně je skladujte na chladném místě.
