Linecké mřížkové řezy s marmeládou - postup přípravy
Linecké mřížkové řezy podle paní Marie Kopalové jsou vláčné a osvěžující. Dezert je velmi jednoduchý a díky jeho zajímavému vzhledu s ním zazáříte i na oslavách.
Ingredience
Ve větší míse smíchejte hladkou mouku s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a kypřícím práškem do pečení.
Do suchých ingrediencí poté vmíchejte změklou Heru a citronovou kůru z dobře omytého a chemicky neošetřeného citronu.
Poznámka: Místo Hery můžete použít změklé máslo.
Z ingrediencí vypracujte těsto a nechte ho 10 minut odpočinout. Následně ¾ těsta vyválejte na plát ve tvaru obdélníku a položte ho na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou.
Tip: Místo másla a mouky můžete na plech položit pečicí papír, který zabrání přilepení těsta k plechu.
Plát těsta propíchejte po celém jeho povrchu vidličkou a následně ho potřete marmeládu ve vámi zvolené vrstvě. Ze zbytku těsta vytvořte stejně široké proužky, pomocí kterých vytvořte mřížkování, jaké můžete vidět na fotografii.
Poznámka: Marmeládu zvolte na základě vašich chuťových preferencí.
Linecké mřížkové řezy pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 20–30 minut, dozlatova.
Poznámka: Délka pečení závisí na výkonnosti vaší trouby.
Tip: Dezert podávejte nakrájený na kousky. Servírovat ho můžete s trochou šlehačky, která mu dodá slavnostnější vzhled a svěží chuť.
Tip: Dezert podávejte nakrájený na kousky. Servírovat ho můžete s trochou šlehačky, která mu dodá slavnostnější vzhled a svěží chuť.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
