Linecký koláč s třešňovou náplní

Ve větší míse smíchejte klasický i vanilkový cukr s vejcem, vaječným žloutkem, solí a mlékem. V samostatné míse poté smíchejte prosetou mouku s kypřicím práškem do pečiva.

Do suché směsi zapracujte změklé máslo, a jakmile se ingredience propojí, přidejte vaječnou směs. Z ingrediencí vytvořte těsto, které zabalte do potravinové fólie a vložte na 30 minut do lednice. 

Mezitím připravte náplň. V rendlíku smíchejte třešně s cukrem, kukuřičným škrobem a směs vařte 2–3 minuty. 

Tip: Chcete-li, můžete do třešní přidat vanilku nebo skořici.  

Náplň přelijte do mísy, zakryjte ji fólií a vložte do lednice. Mezitím z vychlazeného těsta odkrojte jeho třetinu, kterou odložte bokem. 

Z větší části těsta vyválejte plát o tloušťce 0,5 cm, kterým vyložte formu na pečení. 

Poznámka: Pokud těsto přesahuje přes okraj formy, ořízněte ho. 

Do formy nalijte třešňovou náplň, kterou pokryjte pruhy, vytvořené z menší části těsta tak, aby vytvořily mřížku. 

Tip: Inspirovat se můžete postupem níže ve videu. 

Těsto potřete vaječným bílkem, posypte cukrem a linecký koláč s třešňovou náplní pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 40 minut. 

Tip: Pochoutku servírujte nakrájenou, až po vychladnutí. Bude lépe stravitelná.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Yuliya Small