Medové perníčky s džemem

i Zdroj fotografie: Renata Adámková
i Zdroj fotografie: Renata Adámková
i Zdroj fotografie: Renata Adámková
ČAS PŘÍPRAVY
120 minut
ČAS VAŘENÍ
5 minut
NÁROČNOST
Snadná

Medové perníčky s džemem - postup přípravy

Tento recept od tety paní Renaty Adámkové dokazuje, že perníčky vůbec nemusejí být cukroví složité a náročné na přípravu. Mimoto nepotřebují ani dlouhý čas na rozležení, měkké jsou hned na druhý den po upečení.
1. KROK

Vejce smíchejte s cukrem, medem, máslem a jedlou sodou v misce, kterou postavte nad vodní lázeň a vše vyšlehejte do pěny. Výslednou směs následně odstavte z tepla, vložte ji do hrnce s ledovou vodou a za stálého míchání ji zchlaďte.

2. KROK

Do vaječné směsi vmíchejte perníkové koření a, pokud chcete perníčky tmavé, tak i lžíci kakaového prášku. Vše důkladně promíchejte a nakonec do směsi prosejte asi 60 gramů hladké mouky. Vypracujte soudržné těsto, zabalte ho do fólie a nechte ho v lednici alespoň 2 hodiny odpočinout.

3. KROK

Z odleželého těsta vyválejte velkou placku silnou asi 5 mm, z níž vykrajujte drobné tvary (během pečení ještě nabudou), vyskládejte je na plech a dejte péct při teplotě 150 °C po dobu kolem 5 minut.

4. KROK

Po dopečení slepte perníčky po dvojicích povidly či ovocným džemem, nechte do druhého dne proležet a podávejte.

Z uvedeného množství surovin získáte asi 60 perníčků.

Galerie

Co si myslíte o receptu?
4/5 (80%) 253 hlasů
Nahlásit chybu
71 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty

- iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt - iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt