Muffiny s kompotovanými broskvemi - postup přípravy
Muffiny byly na přípravu vždy velice jednoduché a rychlé. A ani u těchto konkrétních tomu není jinak. Jejich výhoda je ovšem to, že nejsou jen z obyčejného těsta – jako bonus jsou doplněny o kompotované broskve. To nejlepší na nich však je, že je můžete vyměnit za jakékoliv jiné ovoce, které máte po doma po ruce.
Těsto
Náplň
Na ozdobu
Do hluboké mísy dejte vejce, citronovou kůru, cukr a sůl. Vyšlehejte mixérem do mírně napěněné směsi. Poté za stálého šlehání přidejte rostlinný olej a následně vmíchejte bílý jogurt. Prosejte mouku, prášek do pečiva a znovu vyšlehejte. Formu na muffiny vymažte máslem a vysypejte moukou. Nalijte těsto, naaranžujte broskve nakrájené na plátky (či jiné ovoce dle chuti) a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů péct na 20 minut. Poté ihned servírujte, dobrou chuť!
