Nepečený dezert s piškoty a čokoládou - postup přípravy
Nepečený dezert s piškoty a čokoládou spojuje jablka, jemný krém a oblíbené piškoty. Po vychlazení je příjemně vláčný a skvěle se hodí ke kávě.
Nepečený dezert s piškoty a čokoládou je přesně tím druhem moučníku, který se hodí na dny, kdy se vám nechce zapínat trouba. Jemné piškoty, jablka, krém a čokoláda se v něm spojují do příjemně svěží kombinace, která chutná nejlépe dobře vychlazená. Je jednoduchý, ale na stole působí jako poctivý domácí dezert.
Velkou výhodou je, že nemusíte připravovat klasický máslový nebo pudinkový krém. Jemnou vrstvu vytvoří šlehačka v prášku, která se snadno připravuje se studeným mlékem a po spojení s čirým želé dobře drží tvar. Právě proto je praktickou surovinou pro nepečené dezerty, když chcete krémovou vrstvu bez složité přípravy.
Jablečná vrstva dodává moučníku příjemnou ovocnou chuť a citronové želé ji zároveň lehce osvěží. Pokud máte doma sklenici jablečného pyré nebo přesnídávky, můžete ji tak proměnit v dezert, který vypadá mnohem slavnostněji. Piškoty během chlazení zvláční a jednotlivé vrstvy se krásně propojí.
Na závěr stačí povrch posypat nastrouhanou mléčnou čokoládou. Dezert pak nechte několik hodin odpočívat v lednici, aby dobře ztuhl a získal správnou konzistenci. Hodí se ke kávě i čaji a v létě příjemně zastoupí klasický pečený jablečný koláč.
Na jablečnou vrstvu
Na krémovou vrstvu
Na dokončení
Kulatou dortovou formu o průměru přibližně 20 cm vyložte pečicím papírem. Na dno vyskládejte kulaté piškoty těsně vedle sebe, aby vytvořily souvislou vrstvu. Pokud je potřeba, některé piškoty rozlomte a doplňte jimi volná místa.
Jablečné pyré dejte do kastrůlku a za mírného zahřívání ho prohřejte. Přidejte citronové želé a důkladně promíchejte, dokud se želé úplně nerozpustí. Směs nechte trochu zchladnout a potom ji rovnoměrně rozetřete na piškoty.
Na jablečnou vrstvu vyskládejte další vrstvu piškotů. Pokládejte je těsně vedle sebe, aby byl povrch co nejrovnější. Formu vložte do lednice a nechte základ vychladit.
Dortové želé rozpusťte ve 200 ml vroucí vody a důkladně promíchejte, aby se úplně rozpustilo. Poté ho nechte zchladnout na pokojovou teplotu
Šlehačku v prášku vyšlehejte se studeným mlékem do hladkého krému. Vychladlé dortové želé přidejte ke šlehačkové směsi a krátce vše promíchejte. Krémovou směs rovnoměrně rozetřete na piškoty a povrch uhlaďte.
Dezert vložte zpět do lednice a nechte ho přibližně hodinu chladit. Potom povrch posypte nastrouhanou mléčnou čokoládou. Čokoládu můžete nastrouhat najemno, aby vytvořila na krému rovnoměrnou vrstvu.
Dezert nechte v lednici ještě několik hodin, aby všechny vrstvy dobře ztuhly a piškoty zvláčněly. Před podáváním opatrně sejměte obruč formy a dezert nakrájejte ostrým nožem. Podávejte dobře vychlazený.
