Domů
Pečený vepřový bůček na smetaně s bramborem

Pečený vepřový bůček na smetaně s bramborem

Name: Pečený vepřový bůček na smetaně s bramborem
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min

Čtení: 0 minut

Zobrazení: 8700

Hodnocení: 261

ČAS PŘÍPRAVY
15 minut

ČAS VAŘENÍ
60 minut

NÁROČNOST
Snadná

Pečený vepřový bůček na smetaně s bramborem - postup přípravy

V poslední době se do popředí dostávají recepty z jednoho pekáče a tento se může hrdě řadit mezi ně. Při jeho tvorbě zašpiníte minimum nádobí a následný úklid vám nezabere tolik času.

Ingredience pro:

1 porce

+ -

Vepřový bůček

Příloha

Kuchař/ka Nela Maloňková

1. KROK

Do kůže vepřového bůčku udělejte několik zářezů (viz video). Poté ho dejte do formy (25 x 32 cm), ve které ho budete péct. Okořeňte ho solí, mletým pepřem, provensálskými bylinkami, bobkovými listy, sušeným tymiánem a zalijte ho olejem. Koření s olejem do bůčku ručně pořádně vmasírujte z obou stran.

2. KROK

Poté ho z formy odeberte na krájecí desku. Olej s kořením, co po něm zbydou, nechejte ve formě. Oškrábejte brambory, nechte je v celku a dejte je do formy. Osolte je a promíchejte se zbylým kořením po mase. Poté na ně položte bůček, zalijte je smetanou a vložte formu do trouby předehřáté na 180 stupňů péct na hodinu. Poté můžete ihned podávat, dobrou chuť!