Cuketové lasagne s mletým masem

Omyté cukety nastrouhejte horizontálně na tenké plátky, které vložte do rozpálené pánve vymazané olejem. 

Poznámka: Před krájením z cuket odstraňte okraje, které by mohly způsobit jejich hořkost.

Cukety smažte asi 1 minutu z každé strany a z pánve je vyjměte. Zeleninu prozatím odložte bokem a do pánve nalijte 1–2 lžíce oleje, který nechte rozpálit. Na něm pak smažte nadrobno nakrájenou cibuli. 

Po 2–3 minutách k cibuli vmíchejte nastrouhaná rajčata a mleté maso. Směs ochuťte solí, pepřem, mletou sladkou paprikou a vařte ji 10–15 minut. 

Do směsi vmíchejte lístky bazalky a odstavte ji z tepla. Zapékací mísu vymažte olejem a její dno pokryjte plátky cukety tak, aby se jejich strany mírně překrývaly. 

Na cuketu naneste polovinu masové směsi, kterou zakryjte plátky sýra. Ty zakryjte další vrstvou cuket a postup opakujte. Vrstvení zakončete cuketami, které posypte nastrouhanou mozzarellou. 

Pokrm posypte sušenou bazalkou, mletou sladkou paprikou a pečte ho v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30–35 minut. Cuketové lasagne s mletým masem nechte 5–10 minut odpočívat a poté je servírujte. 

Tip: Díky krátkému odpočinku po upečení získá jídlo pevnější texturu a bude mít dostatek času, aby se v něm jednotlivé chutě lépe propojily. 

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: cooking kisy